噴霧干燥機主要是在干燥塔頂部導入熱風，同時還將需要干燥的料液也送到塔頂，然后通過霧化器噴成霧狀液滴，這樣就可以在高溫熱風的接觸下迅速蒸發，可以在短的時間內成為干燥的產品，不僅便于物料更好得到干燥。
機器更加有利于廢氣中夾帶的微粒的回收和利用，提高了物料的使用效率，噴霧干燥設備適合于將溶液、乳濁液等液體原料來干燥成為粉狀、顆粒狀的固體產品，干燥時間很短，速度快。
目前，噴霧干燥已經成為干燥領域中發展迅速且使用范圍廣泛的一種重要的形式，不僅干燥的產品范圍廣泛，同時操作也是非常簡單，實現自動化處理的方式，將被干燥物料熱敏性和粘度等不同的干燥特性，還有產品顆粒的大小和粒度的分度等來決定了不同的霧化器、氣流運動方式等，為人們更好的操作帶來了方便。
特點：
1、干燥時間僅需10～30秒，由于干燥時間短，產品能保持均勻的細小顆狀（產品具有良好的分散性、流動性和溶解性）。
2、操控靈活。對于產品的粒經、松密度、水份、產品性質（不含粉塵、流動性、潤濕性、速溶性），在一定范圍內可改變操作條件進行調整，控制管理都方便。
3、對粘性大的膏狀物料，糊狀物料效果好。
4、成品質量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性。
噴霧干燥機作為一種干燥物料且起到很好的分離和回收物料的裝置已經得到了人們的廣泛使用和歡迎，尤其是在工業中應用時，不僅可以用于催化劑的干燥，且同時還能用于化學肥料和陶瓷原料等不同的物料的干燥和回收使用。
設備在設計和制作過程中還增加了造粒的設備，不僅有助于提高產品溶解性，還能提高沖調性和包裝性能等，便于人們更好的使用，那么，噴霧干燥設備為人們帶來哪些性能優勢呢？
1、噴霧干燥設備和其他的干燥設備相比，干燥的速度更加快速，縮短了物料在干燥時所需要的時間，且生產過程非常簡單，便于人們更好的操作和控制，更快的實現自動化的處理。
2、噴霧干燥設備還非常適合于連續性和大規模的生產制作，有效的防止了公害的發展，幫助人們更好的改善了生產環境，讓人們在生產過程中不會受到環境的影響，提高了人們在工作時的效率，節省更多的時間。
